Setiap orang memiliki genetik yang berbeda, yang dapat memengaruhi bagaimana mereka merasakan dan menikmati rasa kopi. Beberapa orang mungkin lebih sensitif terhadap rasa pahit atau asam dalam kopi, sementara yang lain mungkin lebih menyukai rasa yang lebih kuat atau lebih ringan.
Saat ini kopi yang populer di kalangan segela usia tentunya bervariasi, diantaranya yang paling familiar yaitu ada robusta dan arabika. Namun dari kedua jenis kopi ini ternyata kopi robusta lebih banyak digemari oleh pecinta kopi. Mengapa demikian? Berikut alasannya!
5 Alasan Orang Suka Kopi Robusta daripada Arabica
Kadar Kafein yang Lebih Tinggi
Kopi robusta memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi daripada kopi arabika. Bagi beberapa orang, ini dapat memberikan dorongan energi yang lebih besar dan efek stimulan yang lebih kuat.
Rasa yang Lebih Pahit
Kopi robusta cenderung memiliki rasa yang lebih pahit dan kuat daripada kopi arabika. Beberapa orang menyukai kekuatan dan keberanian rasa yang ditawarkan oleh kopi robusta.
Harga yang Lebih Terjangkau
Secara umum, kopi robusta lebih murah diproduksi daripada kopi arabika karena tumbuh di kondisi yang lebih mudah dan membutuhkan perawatan yang lebih sedikit. Oleh karena itu, kopi robusta seringkali menjadi pilihan yang lebih terjangkau bagi mereka yang ingin menikmati kopi dengan biaya yang lebih rendah.
Ketahanan terhadap Penyakit dan Hama
Tanaman kopi robusta cenderung lebih tahan terhadap penyakit dan hama dibandingkan dengan tanaman kopi arabika. Hal ini membuatnya lebih mudah untuk dibudidayakan di berbagai lingkungan, terutama di daerah tropis.
Pemrosesan yang Lebih Mudah
Buah kopi robusta memiliki cangkang yang lebih tebal, membuatnya lebih tahan terhadap proses pengolahan. Ini membuatnya menjadi pilihan yang lebih mudah diproses bagi petani dan produsen kopi.
Ulasan Singkat tentang Kopi Robusta
Asal Usul
Kopi robusta berasal dari daerah Kongo di Afrika Tengah. Namun, saat ini banyak dibudidayakan di berbagai negara tropis di seluruh dunia, termasuk Vietnam, Brasil, Indonesia, dan beberapa negara di Afrika.
Karakteristik Tanaman
Tanaman kopi robusta cenderung lebih tahan terhadap penyakit dan hama dibandingkan dengan kopi arabika. Daunnya lebih besar dan bulat, dan buahnya memiliki cangkang yang lebih tebal dibandingkan dengan kopi arabika.
Kandungan Kafein
Kopi robusta memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi daripada kopi arabika. Kandungan kafein yang tinggi memberikan rasa yang lebih kuat dan pahit pada kopi robusta.
Rasa dan Aroma
Kopi robusta cenderung memiliki rasa yang lebih pahit, lebih berani, dan lebih berlemak dibandingkan dengan kopi arabika. Aroma kopi robusta juga cenderung lebih "berat" dan kurang kompleks dibandingkan dengan kopi arabika.
Penggunaan
Kopi robusta banyak digunakan dalam campuran kopi instan, kopi espresso, dan kopi kemasan. Selain itu, beberapa kopi robusta berkualitas tinggi juga dijual sebagai kopi single origin.
Harga
Secara umum, kopi robusta lebih murah diproduksi dibandingkan dengan kopi arabika karena lebih mudah tumbuh dan membutuhkan perawatan yang lebih sedikit.
Meskipun memiliki reputasi sebagai kopi yang kurang bergengsi daripada kopi arabika, kopi robusta tetap menjadi pilihan yang populer di kalangan penggemar kopi tertentu karena karakteristiknya yang unik dan kandungan kafein yang tinggi.
EmoticonEmoticon